Jean & Sébastien Dauvissat
Chablis
La famille Dauvissat est propriétaire du domaine depuis 1899.
Ce vignoble familial s'étend sur plus de 9 hectares, plantés de vignes âgées en moyenne de 20 à 40 ans (50 ans pour la cuvée "Vieilles Vignes"). Les caves, qui se trouvent sous une maison du 17ème siècle (ancien presbytère du Petit Pontigny), ont été agrandies en 1980, et abritent les vins à une température moyenne de 10°C à 15°C été comme hiver.
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